Ingredienti
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300g di polpa Cachicirca 1 caco
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150 g Farina
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100 g Farina di riso
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100 g Noci
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100 g Uvetta
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150 g Zucchero
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50 g Burro
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1 Uova
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1 cucchiaino Lievito
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1/2 cucchiaino Sale
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1/2 cucchiaino Chiodi di garofano
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1/2 cucchiaino Noce moscata
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1 cucchiaino Cannella
Introduzione
Gustosa ricetta per morbidi biscotti, facili da preparare e dei quali non potrete più fare a meno!
Preparazione
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1
Fatto
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PreparazioneFrulla la polpa di cachi e mettila da parte. In una ciotola sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero. Ottenuta una crema, aggiungi l’uovo e sbatti ancora fino ad amalgamarli per bene. Aggiungi la polpa di cachi. (Fig. 1) |
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2
Fatto
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Mischia le farine, il lievito, il sale e le spezie (Fig. 2) e aggiungile lentamente al composto. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungi le noci e l’uvetta. Mescola manualmente. (Fig. 3) |
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3
Fatto
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Disponi sulla carta da forno, aiutandoti con un cucchiaio, delle palline di impasto non troppo vicine tra loro e guarnisci con le mandole a lamelle. Inforna a forno preriscaldato a 180° per circa 20 min. Una volta sfornati i biscotti, lasciali raffreddare qualche minuto. Gustali con una bella tazza di tea caldo :) |
