Ingredienti

Per quante persone:

	3 Cachi
	2 cucchiai zucchero di canna
	q.b. Cannella in polvere
	q.b. Pasta frolla

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Crostata di cachi

Name: Crostata di cachi
Cook time: 30 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: Cachi: 3; zucchero di canna: 2 cucchiai; Cannella: q.b.; Pasta frolla: q.b.

Cucina:

Italiana

Il cachi è un frutto davvero speciale, nelle fredde e nebbiose giornate d’ autunno inoltrato il suo colore dorato illumina i paesaggi come tante lanterne orientali appese ai rami spogli degli alberi.

1 h 45 min
Porzioni 4
Media

Ingredienti

3 Cachi
2 cucchiai zucchero di canna
q.b. Cannella
in polvere
q.b. Pasta frolla

Introduzione

La sua forma panciuta e rotonda ricorda proprio un simpatico addobbo natalizio. Il cachi fa anche bene alla salute perché è ricco di vitamina C.

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Preparazione

Fatto

Preparazione:

Pulite i cachi da buccia e semi, quindi schiacciateli con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il composto in un tegame con lo zucchero e la cannella. Cuocete fino a quando otterrete una purea non troppo liquida. Foderate col composto la pasta frolla, precedentemente stesa in una tortiera. Create, con la pasta frolla in eccesso, i disegni che preferite. Io ho fatto i classici delle crostate tradizionali, a griglia. Mettete in forno per 30 minuti a 170°.

Potete gustare la crostata per merenda, colazione o con il tè delle cinque!