Ingredienti

Per quante persone:

	10 Susine Solarelli
	80 g Farina tipo 1
	60 g Fiocchi d'avena
	50 g Mandorle
	90 g Zucchero di canna
	20 g Cocco in fiocchi
	60 g Burro
	1 Bacca di vaniglia
	1 pizzico Sale

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Crumble di susine cocco e mandorle

Caratteristiche:

Cucina:

Ho scelto di usare le susine perchè creano una nota acidula che si sposa molto bene con le briciole dolci e croccanti dell'impasto...

40 min
Porzioni 8
Facile

Ingredienti

10 Susine Solarelli
80 g Farina tipo 1
60 g Fiocchi d'avena
50 g Mandorle
90 g Zucchero di canna
20 g Cocco in fiocchi
60 g Burro
1 Bacca di vaniglia
1 pizzico Sale

Introduzione

ll crumble è un dolce tradizionale inglese, solitamente preparato con le mele, ma buonissimo anche con altri tipi di frutta.

Scegli la tua frutta preferita e prova questo delizioso dessert. Puoi sbizzarrirti con le spezie e provare ad usare cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano…Ma veniamo a noi!

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Preparazione

1 Fatto	Per prima cosa prepariamo gli ingredienti per averli a portata di mano
2 Fatto	Lavate le susine asciugatele e tagliatele in quarti eliminando il nocciolo.
3 Fatto	Disponetele a raggiera in una tortiera di ceramica rotonda, ben unite fra loro.
4 Fatto	Tritate grossolanamente i fiocchi di avena poi frullate le mandorle fino a creare una farina. Versate tutto in una ciotola ed aggiungete la farina, lo zucchero, il cocco, i semi della vaniglia, il sale ed il burro sciolto.
5 Fatto	Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio poi lavorateli velocemente con la punta delle dita per ottenere un impasto che assomigli a delle briciole.
6 Fatto	Coprite bene le susine con il crumble. Infornate per 30 minuti a 180° gradi e poi gli ultimi 5 minuti con il grill. La superficie deve diventare dorata e croccante.
7 Fatto	Sfornate e servite il crumble di susine caldo accompagnandolo con una pallina di gelato.
8 Fatto	Un'idea in più: Conservate la torta in frigorifero per un paio di giorni. Potete servire il crumble anche freddo o a temperatura ambiente. Provate a preparare il crumble con altra frutta come ciliegie, mele, albicocche...buon appetito!