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Dessert di cocco e kiwi Solarelli

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Ingredienti

Per quante persone:
250 g Latte di cocco
2 cucchiai Zucchero
3 Kiwi Solarelli
8 g Agar agar
2 Meringhette

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Dessert di cocco e kiwi Solarelli

Caratteristiche:
  • Vegetariano
Cucina:

Un dessert sano e buono, che conquisterà tutti, per fare il pieno di Vitamina C a fine pasto, merenda o colazione!

  • 60'
  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Un gustoso al cucchiaio, per fare il pieno di !

I Kiwi, buoni e succosi, sono veri e propri superfrutti dalle mille proprietà. Abbiamo pensato di abbinarli al sapore esotico del cocco per preparare un dessert davvero sfizioso!

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Preparazione

1
Fatto

Per cominciare

prepariamo tutti gli ingredienti

2
Fatto

Sbuccia due kiwi,

tagliali a pezzi e frullali con il mixer a immersione.
Versa il frullato in un tegamino e sciogli dentro 4 g di agar agar.

3
Fatto

Scalda mescolando la bevanda

e prima che inizi il bollore versa il frullato in due bicchieri.
Se vuoi creare l’effetto diagonale appoggia il bicchiere in modo inclinato su una tazzina e poi lascia riposare fin quando non si sarà solidificato (15-20 minuti).

4
Fatto

Nel frattempo riscalda in un tegamino

il latte di cocco, con un cucchiaio di zucchero e 4 g di agar agar. Porta a bollore il composto sempre mescolando, spegni la fiamma e lascia raffreddare qualche minuto dentro al tegame.

5
Fatto

Accertati che la gelatina

di kiwi sia solidificata, adagia sopra gli spumini a pezzetti, versa il composto di cocco e lascia raffreddare.

Trascorsi circa 15 minuti potrai completare il dessert e guarnire con fettine di kiwi.

Cristina

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