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Galette di carote e formaggio pecorino

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Ingredienti

4 Carote
250 g Ricotta
150 g pecorino grattugiato
2 Uova
1 rotolo Pasta Brisée
Sale
Pepe

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Galette di carote e formaggio pecorino

Come rendere speciale un aperitivo dai sapori autunnali?

Caratteristiche:
Cucina:
  • 45
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Salutiamo ottobre con una ricetta vegetariana dai colori autunnali: una galette con le dolcissime carote #Solarelli. Facile e gustosa, ottima da servire come antipasto o aperitivo, ma attenzione: una fetta tira l’altra! 

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Preparazione

1
Fatto

Pelare le carote #solarelli e tagliarle a bastoncini non troppo grossi

2
Fatto

Amalgamare la ricotta alle uova e al pecorino, condire con un pizzico di sale e pepe

3
Fatto

Mettere la pasta brisè in una teglia e versare la composta di ricotta, successivamente mettere le carote sopra la composta

4
Fatto

Cuocere a forno ventilato 180° per circa 35-40 minuti, servire tiepida

Recensioni

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Precedente
Porridge con Pere William Solarelli, noci e cioccolato
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Rose salate di pasta sfoglia ripieni di kaki rosso brillante senza semi Solarelli e taleggio
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