Ingredienti
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4 Carote
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250 g Ricotta
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150 g pecorino grattugiato
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2 Uova
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1 rotolo Pasta Brisée
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Sale
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Pepe
Introduzione
Salutiamo ottobre con una ricetta vegetariana dai colori autunnali: una galette con le dolcissime carote #Solarelli. Facile e gustosa, ottima da servire come antipasto o aperitivo, ma attenzione: una fetta tira l’altra!
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Preparazione
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1
Fatto
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Pelare le carote #solarelli e tagliarle a bastoncini non troppo grossi |
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2
Fatto
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Amalgamare la ricotta alle uova e al pecorino, condire con un pizzico di sale e pepe |
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3
Fatto
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Mettere la pasta brisè in una teglia e versare la composta di ricotta, successivamente mettere le carote sopra la composta |
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4
Fatto
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Cuocere a forno ventilato 180° per circa 35-40 minuti, servire tiepida |
