Per quante persone:

	2 Kaki rosso Brillante Solarelli
	2 cucchiai Chicchi di Melagrana Solarelli
	1 mazzetto Rucola
	q.b. Cavolo cappuccio bianco e viola
	5 Pomodori datterini
	q.b. Germogli misti
	10 Nocciole
	1 cucchiaio Semi misti tostati (zucca, girasole, sesamo)
	20 gr Gorgonzola
	2 cucchiai Olio extra vergine d’oliva
	q.b. Sale
	1 cucchiaio Glassa all’aceto balsamico

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Insalata con cachi, rucola, nocciole e gorgonzola

Caratteristiche:

Cucina:

Un'insalata con tanta frutta e verdura, ricca di sapori e colori, accostati in modo
insolito che conquisterà tutta la famiglia.

Ingredienti

I cachi mela dolci e delicati si abbinano bene alla melagrana croccante, al gorgonzola saporito e alla rucola amarognola.

(Visited 752 times, 1 visits today)

1 Fatto	Per cominciare prepariamo tutti gli ingredienti
2 Fatto	Lava i cachi, la rucola, il cavolo, i pomodorini. Asciuga bene tutta la verdura. Taglia i cachi a fette sottili. Affetta il cavolo sottilmente con una mandolina.
3 Fatto	Riduci i pomodorini a rondelle. Disponi su un piatto la rucola poi aggiungi il cavolo e le fette dei cachi leggermente sovrapposte.
4 Fatto	Unisci i germogli, i pomodorini, i chicchi di melagrana, le nocciole, i semi misti e alla fine il gorgonzola a dadini. Condisci l'insalata con la glassa di aceto balsamico, l'olio ed un pizzico di sale.
5 Fatto	Un'idea in più Poi servire l'insalata con del pane tostato oppure dei crackers.