Ingredienti

Per quante persone:

	INGREDIENTI
	1 Melone liscio Solarelli
	180 g Riso basmati
	Erba cipollina a gusto
	Menta a gusto
	Basilico fresco a gusto
	Pepe q.b.
	Sale q.b.

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Insalata di riso nel melone: un’esplosione di freschezza

Un primo piatto 100% vegetale, a prova di caldo

Caratteristiche:

Cucina:

Fusion

Con l’estate cresce la voglia di cibi freschi e leggeri, che possano darci il giusto apporto di energie e una buona quantità di sali minerali. Frutta e riso sono il compromesso perfetto per una pausa di gusto che fornisca al nostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per affrontare il caldo della bella stagione e assaporare l’incredibile dolcezza del Melone Liscio Solarelli!

30'
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

INGREDIENTI
1 Melone liscio Solarelli
180 g Riso basmati
Erba cipollina
a gusto
Menta
a gusto
Basilico fresco
a gusto
Pepe q.b.
Sale q.b.

Introduzione

Dolcezza e sapidità si incontrano in questa simpatica ricetta, incredibilmente saporita e veloce da preparare!

“La ricetta a prova di estate: un primo piatto che abbonda di colori e sprigiona tutto il gusto zuccherino del melone liscio Solarelli!

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Preparazione

1 Fatto	Cottura: il riso basmati Per preparare l'insalata di riso nel melone, lessare il riso in abbondante acqua salata, cuocerlo per 10 minuti e porlo in una ciotola.
2 Fatto	Il melone liscio Nel frattempo, tagliare il melone liscio a metà, pulirlo dai semi con un cucchiaio, e procedere a svuotarlo (con un porzionatore da gelato si fa ancora prima!). L’interno, invece, va ridotto a cubetti. Serviranno per la vostra insalata!
3 Fatto	Tritare, tagliare, mescolare! Tritare l’erba cipollina e tagliare il resto delle erbe aromatiche a meno, per evitarne l’ossidazione.
4 Fatto	Condimento Condire con olio, sale, pepe e mescolare il tutto, aggiungendo per ultimo il riso.
5 Fatto	Servire! Lasciare raffreddare e servire l’insalata di riso all’interno del melone precedentemente scavato. Attenzione ad eliminare semi e filamenti!