Ingredienti

Per quante persone:

	300 g Fragole
	2 Kiwi
	60 g Tofu
	Basilico fresco
	Olio evo
	2 cucchiaini Miele
	2 cucchiaini Senape
	2 cucchiaini Aceto balsamico
	Sale
	Pepe

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Insalata di kiwi, fragole e tofu

Caratteristiche:

Ho pensato di proporvi questa particolare ed ottima insalata per prepararci alla bella stagione. Dopo gli stravizi di Pasqua c’è bisogno di rimettersi in forma e disintossicarsi un po’, anche per scrollarsi l’inverno dalle spalle!

10 min
Porzioni 2
Facile

Ingredienti

300 g Fragole
2 Kiwi
60 g Tofu
Basilico
fresco
Olio evo
2 cucchiaini Miele
2 cucchiaini Senape
2 cucchiaini Aceto balsamico
Sale
Pepe

Introduzione

Questa ricetta è preparata con gli squisiti kiwi Solarelli che sono sani, freschi e controllati, per non trascurare il gusto e nemmeno il benessere! Il kiwi contiene talmente tanta vitamina C da superare addirittura gli agrumi per i livelli altissimi di antiossidanti! Inoltre il kiwi contribuisce a proteggerci dai malanni, non solo stagionali, grazie al suo elevatissimo contenuto di vitamine e minerali. Infine il sapore unico delle fragole si sposa alla perfezione col gusto delicato del tofu e rende questo piatto davvero sfizioso oltre che sano e light.

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Preparazione

Fatto

Preparazione:

Lavate le fragole e tagliatele a fettine eliminando le foglioline. Pulite e tagliate anche i kiwi a fettine (fig. 2). Sbriciolate il tofu, tagliate il basilico a striscioline. Per il condimento unite olio, sale, pepe, aceto balsamico, senape ed il miele, mescolate bene e create una salsa da mettere alla fine sull’insalata. Quindi disponete tutto su un piatto ed il gioco è fatto!