Ingredienti
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200 g Salmone affumicato
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100 g Formaggio spalmabile tipo Philadelphia
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2 Kiwi Solarelli
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100 g Noci sgusciate
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q.b. Erba cipollina
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per guarnire Semi di sesamo bianco
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Olio evo
Introduzione
Gli involtini di salmone con kiwi e noci sono una combinazione perfetta di sapori.
Il gusto acidulo del kiwi si amalgama con il salmone affumicato, rendendolo più leggero, le noci e i semi di sesamo soddisfano con la loro croccantezza e l’erba cipollina completa il tutto con il suo sapore fresco ed aromatico.
Se avrete cura di scegliere ingredienti che non riportano il glutine nella lista degli allergeni, questa ricetta è adatta anche ai celiaci! Iniziamo!
Preparazione
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1
Fatto
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Prepariamo gli ingredienti fondamentali |
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2
Fatto
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Per prima cosa sbucciate i kiwi e tagliateli a dadini; tagliate finemente l’erba cipollina, sbricioliate molto grossolanamente le noci e mettete tutto da parte; |
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3
Fatto
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Adagiate una fetta di salmone su un piatto e spalmate delicatamente un pò di formaggio, aggiungete qualche pezzetto di kiwi a dadini e di noci, un pò di erba cipollina e arrotolate, continuando fino a che non avrete esaurito gli ingredienti |
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4
Fatto
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Una volta che saranno pronti, disponeteli su un piatto, guarnite con sesamo bianco e un filo d’olio d’oliva |
