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Muffin salati ai pomodori Cherry Solarelli

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Ingredienti

Per quante persone:
200 g Farina tipo 1
2 Uova
100 ml Latte
40 ml Olio di semi
40 ml Olio extra vergine d’oliva
16 g Lievito Istantaneo per salati
50 g Olive nere Vanno bene anche le taggiasche
50 g pecorino grattugiato
q.b. Pepe q.b.
q.b. Sale q.b.
1 cucchiaio Origano secco non è indispensabile alla ricetta

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Muffin salati ai pomodori Cherry Solarelli

Un piatto veloce, sano e gustoso!

Caratteristiche:
  • Light

Questi deliziosi muffin con pomodori Cherry Solarelli sono saporiti, leggeri e gustosi! E si possono rendere ancora più sfiziosi aggiungendo a piacere olive, capperi, erbe aromatiche, zucchine, formaggio...

  • 40'
  • Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Non la solita insalata o il classico sugo, ma dei particolarissimi muffin salati che potrete utilizzare in tanti modi diversi

Un perfetto antipasto per un aperitivo originale, come accompagnamento a un pasto gustoso, o addirittura come simpatico segnaposto da mangiare al posto del pane.
Una ricetta facile e veloce che piacerà a tutti!

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Preparazione

1
Fatto

Prepariamo gli ingredienti

Riunite in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, lievito, pecorino ed origano. Mescolate.

2
Fatto

Aggiungiamo

Ora aggiungete latte, olio e uova sbattute, mescolate e bene e infine unite le olive tagliate a rondelle e mescolate fino ad avere un bel composto.

3
Fatto

Prepara la teglia con gli stampi

Rivestite lo stampo da muffins con i pirottini di carta poi riempiteli con 1 cucchiaio di impasto. Posizionate al centro di ogni muffin un pomodorino e cuocete a 180 gradi per 30 minuti, devono diventare belli dorati.

4
Fatto

L'idea in più

Potete arricchire i vostri muffins aggiungendo all'impasto dei dadini di formaggio, del prosciutto, delle zucchine. Provateli con una bella insalata mista! (Servite caldi, tiepidi o a temperatura ambiente)

Eugenia

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Tartare fresca di salmone con kiwi Solarelli, avocado e lime
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Rocher: gnocchi dolci con sorpresa di ricotta, fragole Sabrosa Solarelli e zuppetta di cocco
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