Ingredienti
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2 unità Kaki rosso Brillante Solarelli
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2 rotoli Pasta sfoglia rettangolare
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200 g Taleggio
Introduzione
L’autunno è finalmente esploso in tutti i suoi colori e sapori. La ricetta di oggi vede come protagonista il kaki, abbinato al taleggio per una preparazione salata semplicissima perfetta per essere servita come antipasto in un aperitivo.
Una croccante sfoglia arrotolata a formare una rosa, dal cuore soffice e gustoso in cui il sapore dolce del kaki, sposa il gusto deciso del taleggio.
Preparazione
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1
Fatto
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Tagliare a fettine sottili (2 mm circa) i cachi mela mantenendo la buccia. |
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2
Fatto
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Aprire la pasta sfoglia e tagliarla a strisce di circa 6 cm (dividerla in 3) |
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3
Fatto
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Mettere dei pezzetti di taleggio a metà della pasta sfoglia. |
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4
Fatto
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Adagiare sopra ai pezzetti di taleggio le fettine di cachi leggermente sovrapposte. |
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5
Fatto
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Piegare, sopra il ripieno, l’altro lembo di pasta e arrotolare la sfoglia con il suo ripieno, in modo da formare una rosa. |
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6
Fatto
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Inserire le rose negli appositi stampini dopo averli unti e infarinati. Spolverare le rose con sale, pepe e aromi a piacere, cuocerle a 180° per circa 30 min. |
