Ingredienti
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250 g Filetto di Salmone fresco
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1/2 Avocado
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1/2 Succo di lime
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Scorza di lime grattugiata
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2 Kiwi
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Olio evo
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Sale
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Pepe
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Ciuffetti di AnetoPuò essere sostituito con coriandolo
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a piacere CipollaPuò essere omessa se non piace
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2 cucchiai Senape in grani
Introduzione
La Tartare fresca di salmone con kiwi Solarelli avocado e lime è una perfetta combinazione di sapori.
Una variante alla classica tartare arricchita dal kiwi Solarelli, superfrutto per eccellenza.
Il sapore pieno del salmone abbinato al gusto dei kiwi, alla cremosità e freschezza di avocado e lime, danno vita a una pietanza ricca e nutriente, un pieno di vitamine e omega 3!
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Preparazione
1
Fatto
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Prepariamo gli ingredienti |
2
Fatto
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Taglia e condisci |
3
Fatto
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Impiatta |
4
Fatto
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Crea l'emulsione e decora |