Ingredienti

Per quante persone:

	Per la pasta brisee
	200 g Farina 00
	100 g Burro
	50 ml Acqua
	1 cucchiaino Sale
	Per il ripieno
	200 g Susine Solarelli
	70 g Brie
	q.b. Timo
	q.b. Sale
	q.b. Pepe

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Torta salata al brie e Susine Solarelli

Caratteristiche:

Cucina:

Italiana

La torta salata è una ricetta in grado di dare nuova vita a formaggi, salumi, verdure, e perchè no, frutta, trasformandoli ogni volta in qualcosa di diverso e speciale.

Porzioni 3
Media

Ingredienti

Per la pasta brisee
200 g Farina 00
100 g Burro
50 ml Acqua
1 cucchiaino Sale
Per il ripieno
200 g Susine Solarelli
70 g Brie
q.b. Timo
q.b. Sale
q.b. Pepe

Introduzione

Le torte salate sono sempre un’ottima idea

Ciò che rende questa torta salata diversa dal solito sono le susine, che con il loro sapore acidulo si sposano alla perfezione con il sapore deciso del brie, che, unito al timo, regalerà un gusto davvero particolare!

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Preparazione

1 Fatto	In primis Prepariamo gli ingredienti
2 Fatto	Iniziamo preparando la pasta brisèe. Noi abbiamo utilizzato questa ricetta dal blog di misya https://www.misya.info/ricetta/pasta-brisee.htm ma per una preparazione più veloce puoi usare anche quella in rotolo!
3 Fatto	Ora occupiamoci del ripieno Preriscalda il forno a 200° Stendi la pasta brisèe in uno stampo da 24 cm e cospargi la superficie con il brie. Lava e asciuga bene le susine Solarelli, tagliale a spicchi e aggiungile sopra al brie. Infornate in forno statico preriscaldato a 200°, tenendola per circa 35 minuti nel ripiano più basso, ed altri 20 minuti nel ripiano centrale. Non appena la torta salata sarà cotta e ben dorata, sfornatela e...buon appetito!